Après une fructueuse AG, retrouvez au menu de la Feuille de choux de mars-avril 2012 : 

- l'édito du Président, 

- le WE "Bienvenue à la ferme" chez Patrick,

- un article sur les légumes et la saisonnalité,

- le greffage de poiriers chez Bertrand,

- et bien sûr l'Amapien du mois, Olivier.....

Bonne lecture !

Stéphanie & Pierre

Retrouvez au menu de la Feuille de choux de janvier 2012 :

• une interview choc de Patrick,  
• une recette de Risotto au poireau et potiron,
• une interview non-moins choc du Monsieur Poire de l’AMAP,
• et plein d'autres choses..... à lire sans modération...

Bonne lecture ! Stéphanie & Pierre

Le retour de super tomate !

Ça y est, les tomates reviennent, elles sont encore entrain de pousser dans les serres mais déjà elles se lancent vers le ciel avec audace, si bien que c'est le moment de les accrocher aux tuteurs verticaux. Voilà donc un des travail possible que les prochains amapiens pourront faire en allant à la ferme !

Week end à la ferme :

Comme c'est plus sympa et plus facile d'y aller à plusieurs, nous vous invitons si cela vous intéresse, à noter vos disponibilités sur le lien suivant : http://www.doodle.com/8f2wi29c45t9d5qw - la date est fixée au 8-9 juillet.

Courrier des Amapiens

Ce dimanche 22 mai, un soleil franc et généreux brillait sur les autoroutes franciliennes et les départementales de l’Aube, et surtout sur la belle campagne autour de Villadin. Un vent du Nord poussait de troupeaux de cumulus au-dessus des vastes paysages sur lesquels étaient tombés, pendant la nuit, 15 petits millimètres de pluie. Soleil, eau, vent : la vie ! Conditions idéales pour trois Amapiens venus de Paris plonger leurs mains de citadins dans cette terre vivante qui nous nourrit.

Près des serres, Patrick a pris le temps de nous accueillir, nous qui étions là pour la première fois, de nous parler de son travail en général, et de l’actualité en particulier – actualité pas forcément agréable, puisqu’il est question de forages d’exploration pétrolière à quelques centaines de mètres de là. Sous une des serres, en revanche, les nouvelles sont plutôt bonnes. Les plants de tomate les plus avancés, paillés et visiblement heureux de l’être, portent déjà  des fruits de quelques centimètres. L’autre serre, quand nous arrivons, n’abrite encore que des cageots pleins de plants en pots. Nous passerons la journée à y planter un long rang d’aubergine – toute la longueur de la serre – et plus d’une centaine de plants de tomates de toutes sortes, « Roma », « Beauté Blanche », jaunes ou vertes…

Une journée simple, dont les deux ingrédients essentiels, le travail et les échanges avec Patrick, nous paraissent étonnamment indissociables et complémentaires, un peu à l’image du « ora et labora » des moines bénédictins. Cette visite à Villadin aura indiscutablement donné du corps à notre engagement  dans MIAM 14, et nous ressentons à quel point l’engagement d’aller passer au moins une journée par an sur l’exploitation est essentiel. Il l’est pour les Amapiens, qui ont beaucoup à apprendre ; il l’est aussi pour Patrick, pour qui le travail d’une centaine de personnes motivées, ne serait-ce qu’une journée par an, représente une aide appréciable.

En résumé, aller à Villadin, c’est agréable, instructif, et indispensable

Christian-Frédéric Berthon